Habibi Cocina Libanesa

Especialidad: Comida árabe.

Habibi, que significa “mi amor” en árabe, es un término lleno de cariño que refleja el espíritu familiar detrás de este restaurante. Abierto en 2015, su misión ha sido compartir los ricos y contrastantes sabores de la cocina libanesa, profundamente enraizados en historia y tradición. Guiados por las recetas familiares transmitidas de generación en generación, en Habibi cada plato es una celebración de pasión, autenticidad y frescura. Su cocina se basa en ingredientes naturales, hierbas frescas, aceites de calidad y especias que dan vida a sabores únicos.

El menú está centrado en recetas tradicionales, respetando las técnicas ancestrales, pero adaptadas para satisfacer los gustos y exigencias del paladar contemporáneo. El objetivo es ofrecer una experiencia gastronómica que transporte a los comensales al corazón del Líbano, a través de un viaje sensorial lleno de sabores inconfundibles.

Platos principales:

Kipe

Croqueta de trigo bulgur y carne, sazonada con hierbabuena fresca y rellena de nueces. Una mezcla de sabores y texturas, crujiente por fuera y suave por dentro.

Fatayer
Empanada tradicional libanesa, rellena de carne con jocoque o de espinacas con nuez. Una opción deliciosa y práctica para compartir, con un sabor suave y equilibrado.

Surtido de postres:

Mamoul: Dulce tradicional de sémola de trigo relleno de dátil o nuez, con un toque de agua de azahar.

Belewe: Masa filo rellena de nuez, ligeramente enmielada.

Pay de dátil con nuez: Un postre dulce con dátiles naturales y nueces, en una base suave de masa.

Graybe: Galletas de mantequilla rellenas de almendras.