En la edición de marzo, Escaparate presenta en su portada a Jessica Araiza, una mujer emprendedora que ha sabido fusionar la tradición con la innovación en la gastronomía. Con una visión creativa y un enfoque en la experiencia familiar, ha desarrollado conceptos que van más allá del simple acto de comer, transformando la manera en que los niños y sus familias disfrutan la pizza.
Desde la creación de talleres donde los más pequeños pueden armar su propia pizza hasta la implementación de un horno móvil para eventos, Jessica ha encontrado la forma de llevar momentos únicos a cada rincón de Durango. Su historia es un testimonio de pasión, esfuerzo y equilibrio entre su vida personal y profesional, demostrando que emprender y ser madre pueden ir de la mano.
En esta entrevista, nos comparte su trayectoria, los retos de innovar en el sector gastronómico y su compromiso por seguir creando experiencias memorables. ¡Descubre más sobre la mujer que está transformando la manera de disfrutar la pizza!
Jessica, cuéntanos sobre tu historia. ¿Cómo comenzó tu camino en la gastronomía y qué te llevó a emprender?
Detecté una oportunidad en el mercado del entretenimiento infantil: ofrecer un espacio donde los niños pudieran disfrutar, tanto en nuestra sucursal Campestre como llevando la experiencia de Pizza Corleone a sus eventos.
¿Cómo nació Corleone y cuál es la esencia que lo hace único?
Corleone fue la primera pizzería en Durango y, con 52 años de historia, sigue deleitando a los duranguenses con su sabor único. Todo gracias a su fundador, el Sr. Manuel Navarro León, un visionario que logró posicionar en el mercado una pizza semi-hojaldrada inigualable.
¿Qué te inspiró a crear los talleres donde los niños pueden armar su propia pizza en el restaurante?
Los niños son nuestra mayor inspiración. Como mamá, me di cuenta de la necesidad de contar con espacios donde puedan divertirse, aprender y disfrutar de la pizza que ellos mismos preparan.
Háblanos del concepto de llevar un carrito con un horno a las fiestas. ¿Cómo surgió la idea y qué ha significado para ti implementarla?
Nada se compara con el sabor de una pizza recién salida del horno. Por eso, decidimos ofrecer este servicio para eventos, garantizando que cada pizza se sirva caliente y recién hecha. Es una gran satisfacción ver cómo tanto niños como adultos disfrutan de esta experiencia.
¿Qué impacto has visto en los niños y sus familias al vivir esta experiencia gastronómica?
Es increíble cómo una sonrisa de un niño puede decir tanto. Al verlos preparar sus propias pizzas y sentirse “grandes”, les enseñamos que cualquier sueño es posible. Además, fomentamos momentos familiares únicos, donde los más pequeños se divierten y comparten con sus seres queridos.
Como madre y emprendedora, ¿cómo gestionas tu tiempo y qué estrategias utilizas para equilibrar ambos mundos?
Ser mamá es una gran responsabilidad que asumo con amor, pero también es importante mantener mi faceta emprendedora. La clave está en administrar mi tiempo de manera eficiente y asegurar momentos de calidad tanto en mi vida personal como en mi negocio. Además, cuento con el apoyo incondicional de dos mujeres fundamentales en mi vida: mi mamá y mi suegra, quienes siempre están dispuestas a ayudarme con mi pequeña.
¿Cuáles han sido los mayores aprendizajes y desafíos en tu camino como empresaria?
Uno de los mayores retos fue conceptualizar la esencia de Corleone en un camión móvil. Sin embargo, he aprendido que ningún desafío es imposible si se enfrenta con dedicación y esfuerzo.
¿Cómo visualizas el futuro de Corleone Kids? ¿Tienes planes de expansión o nuevas propuestas en mente?
Queremos seguir creando espacios donde los padres puedan disfrutar de una paternidad más relajada, sin descuidar la seguridad y diversión de sus hijos. Nuestro objetivo es consolidarnos como proveedores de experiencias innovadoras en el sector infantil.
¿Qué les dirías a las mujeres que sueñan con emprender, pero aún no se atreven a dar el paso?
Que la maternidad no está peleada con el éxito ni con el emprendimiento. Solo es cuestión de encontrar el equilibrio entre casa y trabajo.
¿Qué mensaje te gustaría dejar a nuestros lectores sobre la importancia de seguir sus pasiones?
No hay sentimiento más gratificante que ver tus sueños hechos realidad gracias al esfuerzo y dedicación. Cuando trabajas con el corazón, todo es posible.
