La Descendencia es un restaurante que honra la tradición ganadera de Durango, ofreciendo una experiencia culinaria única centrada en carnes de alta calidad. Su nombre refleja tanto el legado de tres generaciones de ganaderos, como el conocimiento detallado del árbol genealógico de su ganado, lo que garantiza un producto excepcional.
Inaugurado el 15 de junio de 2019, La Descendencia nació con el objetivo de compartir con la comunidad local el fruto de su esfuerzo en la crianza de ganado natural, libre de hormonas y anabólicos. Su enfoque es ofrecer una cocina auténtica, que va más allá de las parrilladas, con un menú variado que abarca carnes, pescados y mariscos, todo preparado con productos locales y frescos.
El restaurante se distingue por su compromiso con la calidad y su respeto por la tradición. El ambiente refleja su identidad, con detalles decorativos que evocan la vida en el rancho y la cultura de la región. Además, su selección de mezcales duranguenses complementa la experiencia gastronómica, haciendo de La Descendencia un lugar que no solo se disfruta con el paladar, sino también con el corazón.
Entre sus platillos estrella se encuentran:
Tomahawk de wagyu cross, servido en su punto perfecto, acompañado de una selección de deliciosas guarniciones.
Pulpo a los 7 chiles, cocido a la perfección sobre las brasas, adobado con una mezcla especial de 7 chiles y el toque único de la casa.
Filete mignon, uno de los favoritos de los comensales, que destaca por su sabor y la calidad de la carne.
Datos de contacto:
- Dirección: Priv. Negrete 1241 Pte, Durango, Dgo
- Teléfono: 618-810-57-42
